2 bottiglie “Extra” Olio Extravergine di oliva Corradini

L’olio Corradini dà origine ad un olio extravergine che si sposa meglio a piatti delicati, vanta un’acidità molto bassa ed un gusto molto equilibrato, adatto a tutte le cucina e alle cotture brevi. Grazie alla sua struttura leggera non sovrasta la personalità dei piatti marinari. Veste giallo oro dai luminosi riflessi verdi. All’olfatto imperano i caratteri varietali dell’oliva, con leggeri profumi di mandorla e carciofo. In bocca conferma appieno le note olfattive fresche e vivaci senza eccedere in toni amari o piccanti.

L’olio made in Marche: un’eccellenza italiana nel mondo e, qui a Mogliano, abbiamo un talento naturale per la produzione di olio extravergine d’oliva, un istinto che arriva dal passato.

Proprio come allora, seguiamo regole ferree: le olive devono provenire dal nostro territorio, le marche; essere raccolte direttamente dalla pianta a inizio maturazione, per garantire le migliori caratteristiche organolettiche dell’olio prodotto; essere tempestivamente consegnate al frantoio, per preservarne la massima freschezza e salubrità; essere molite entro le successive 12 ore, per garantire bassissimi livelli di acidità e assenza di difetti gustativi.